** CAZUELA DE FIDEOS NEGROS **
Ingredientes Para 4 personas:
400 g. de fideos negros , 1/2 kg. de calamares ,1 cebolla , 4 ajos ,1 tomate , 1 l. de caldo de pescado ,aceite virgen extra, sal
Elaboración:
Pica la cebolla finamente y los ajos en láminas. Pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando empiece a tomar color, agrega el tomate pelado y picado. Rehoga brevemente
a fuego fuerte.
Pica la cebolla finamente y los ajos en láminas. Pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando empiece a tomar color, agrega el tomate pelado y picado. Rehoga brevemente 
a fuego fuerte.Limpia los calamares, trocéalos e incorpóralos.Mezcla bien, vierte el caldo, añade los fideos y sazona. Cocina todo durante 4 minutos.
Mezcla bien, vierte el caldo, añade los fideos y sazona. Cocina todo durante 4 minutos. Decora con una ramita de perejil.
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