** MAGRET DE PATO CON PERAS GLASEADAS **
Ingredientes:
-2 magrets de pato
-4 peras de agua
-2 cucharadas soperas de miel al tomillo
-50gr de mantequilla
-aceite de oliva
-pimienta blanca molida y sal.
Preparacion:
Pelamos y cortamos en gajos las peras.
En una sarten ponemos los gajos de las peras y la mantequilla,cocinamos un poco y agregamos la miel,reservamos.
En otra sarten con el aceite muy caliente sellamos el magret por las dos caras,salpimentamos.
Ahora cortamos el magret en lonchas.
Servimos una base de peras y los escalopines de magret encima.
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