** ROLLITOS DE SALMON CON PATE DE ACEITUNAS **
INGREDIENTES:
160 g de salmón ahumado -60 g de aceitunas verdes sin hueso- 20 g de pistachos 1 diente de ajo.
PREPARACIÓN:
Mezclar las aceitunas con los pistachos (pelados), una cucharadita del agua de las aceitunas y el ajo picado.Triturar.
Rellenar las lonchas de salmón con el paté de aceitunas.
Meter en la nevera.
En el momento de servir, se puede adornar con frutos secos triturados o una mezcla de huevo duro y alcaparras.
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