TAILANDIA-CARNES-SALTEADO DE POLLO CON JENGIBRE

**SALTEADO DE POLLO CON JENGIBRE**

Ingredientes:

-2 contramuslos de pollo(deshuesados)

-1 pedazo de jengibre

-1 cayena

-1/2 cebolla

-2 dientes de ajo

-1 cucharada de salsa de soja

-1 cucharada de maicena

-1 cucharadita de azúcar

-sal

-aceite vegetal.

Elaboración:

Picamos los ajos,

cortamos la cebolla en juliana,cortamos la cayena en rodajitas finas,cortamos el cebollino,pelamos el jengibre y lo cortamos en bastoncillos finos y finalmente cortamos el pollo en trozos no muy grandes.

En una sartén con un poco de aceite freímos los ajos hasta que huelan bien.Añadimos el pollo y lo freímos un poco,le ponemos un poco de sal y movemos bien.Incorporamos la cebolla,la cayena,el jengibre y salteamos todo junto.Añadimos la salsa de soja y el azúcar,removemos un poco.

Disolvemos la maicena en un poquito de agua y la incorporamos al salteado para que la salsa se espese un poco.

Apagamos el fuego,añadimos el cebollino,removemos todo bien y ya esta listo para servir!!