Ingredientes:(para 2 personas)
-150gr de arroz
-12 almejas
-1/2cebolleta
-1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de vino blanco
- agua,aceite de oliva,sal y perejil
Preparación:
En primer lugar picaremos el pimiento,la cebolleta y el ajo.
Lo ponemos a pochar en una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva.
Cuando veamos que va cogiendo color añadimos el arroz y le damos unas vueltas hasta que se impregne de los ingredientes y el aceite.
El vino que nos quede lo podemos utilizar para la comida,le va genial.
Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego medio.
Ahora sirviéndonos de un molde de emplatar,pondremos las raciones de arroz en sus platos,dejando las almejas para decorar alrededor del arroz.
Decoramos con perejil picado y una ramita también.
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El vino lo podemos comprar de calidad(sin pasarnos) y así lo tenemos para la comida.
Buen provecho.
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