viernes, 15 de noviembre de 2013

LASAGNA DE JAMON

**   LASAGNA DE JAMON   **

 

 

 

Ingredientes 4 personas:

- 4 Patatas grandes

- 250 g de Jamón Ibérico

- 1 huevo

- 2 dl de aceite de oliva virgen

- Agua

- Pimienta

 

 Preparacion:

Hervimos la patata con piel hasta que esté tierna.
Aparte, emulsionamos el huevo con el agua y el aceite de oliva
para obtener una mahonesa clarita con la que vamos a conseguir
la crema gratén para gratinar la lasaña.

Fileteamos las patatas y montamos la lasaña alternando patata y Jamón 
Añadimos la crema gratén y gratinamos en el horno fuerte hasta que se dore.

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