COCA DE CHOCOLATE DE MI SUEGRA

COCA DE CHOCOLATE

Con esta receta abro una nueva sección en la que pretendo enseñaros o mejor dicho,informaros ,de las recetas que yo hago en casa.Las de mi familia,las que me invento o transformo.

Tengo que empezar pidiendo disculpas,pues esta receta no es mía,es de mi actual suegra"Fina".Quería homenajearla de algún modo,pues me ha ayudado mucho en mi negocio anterior y es una forma de darle las "GRACIAS" de todo corazón.Por ser como es y no ser la típica suegra.Buenoooo,que ya estoy haciendo honor a mi apellido(Royo)
Paso a deciros la receta que es lo que os interesa....

Ingredientes:
-250gr de harina
-250gr de chocolate en polvo
-6 huevos
-2 yogures naturales
-3 medidas(del yogurt) de aceite de girasol
-250gr de azúcar
-1 sobre de levadura
-4 sobres (de cada color) de gaseosas
-papel para hornear

Preparación:

En primer lugar pondremos en un recipiente los 6 huevos y los batiremos con una varilla hasta que se mezclen bien.
Añadiremos el azúcar y seguiremos batiendo.Cuando este ligado añadimos la harina,el chocolate(yo opto por el Valor),la levadura Royal o de mercadona son igual de buenas,la gaseosa que también la podéis encontrar en Mercadona y el aceite.Batimos todo bien,que no queden grumos.

Con antelación habremos precalentado el horno a unos 200ºC.
Ponemos en una bandeja honda para hornear papel para ese menester y vertemos la masa.
Espolvoreamos con azucar y lo metemos al horno durante unos 30-35 minutos.
Es recomendable que mientras se esta cociendo,no abráis el horno,por que de ese modo no subirá la "coca".
Cuando llegue al tiempo estimado,para comprovar que ya esta cocida(si queréis)se puede introducir un palillo,si sale limpio es que ya esta...si sale manchado es que aun le falta,pero con esos tiempos,lo dudo.
Hay varias formas de presentarla....o de poner moldes y terminarla...en mi casa como no dura nada y se la comen casi en caliente,no me esmero mucho.
Se puede hacer redonda,con un baño de chocolate caliente....etc.
A gusto de consumidor y la ocasión.

Para una merienda quedaría genial!!!