** SPAGUETTIS CON GAMBAS Y GULAS **
Ingredientes:
-500gr de spaguetti negro(sepia)
-2 paquetes de gulas
-400gr de gambas peladas crudas
-1/2 cebolla
-2 dientes de ajo
-aceite de oliva virgen
-sal
Preparacion:
Este plato es muy facil y ademas tiene varias posibilidades si no tenemos alguno de los ingredientes.
Por ejemplo: si no tenemos spaguettis negros,los podemos sustituir por normales pero al sofrito de las gambas añadimos dos sobrecitos de tinta de calamar.
Si nos gusta mas otro tipo de pasta ,tambien podria ser.
Si no tenemos gulas o a los niños no les gustan,las podemos sustituir por calamar troceado a tacos pequeños o a tiras,como queramos.
El resultado es muy similar.
En una cazuela con abundante agua hirviendo y sal coceremos los spaguettis "al dente".
En una sarten con aceite pochamos la cebolla que previamente habremos cortado muy fina.
Cuando ya casi este transparente,añadimos los ajos cortados en laminas o picados(a gusto),freimos.
A continuacion agregamos las gambas peladas,removemos y por ultimo las gulas.
Servimos los spaguetis y encima pondremos las gambas y las gulas.
Adornamos con cilantro.
En casa gusta mucho este plato con ajoaceite,por lo que si queremos pondremos una nuez de esta salsa a un lado.
Buen provecho!!
Pelamos las patatas,lavamos y las cascamos a cantos grandecitos,agregamos a la cazuela y añadimos mas agua hasta cubrir,rectificamos de sal.
Limpiamos las truchas dejandoles la cabeza.Si no lo sabemos hacer,se lo podemos decir al pescader@ que nos la prepare.
