TAILANDIA-POSTRES-PLATANO FRITO-KLUAY TOD

**   PLATANO FRITO ESTILO THAI

KLUAY TOD   **

Ingredientes:

-5 platanos no muy maduros

-1.5 taza de leche de coco

-3/4 de taza de harina de arroz

-1/4 de harina de trigo

-3/4 taza de coco rallado

-1/2 taza de azúcar

-1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

-1/2 cucharadita de sal

-1/2 cucharadita de levadura

-aceite vegetal

Elaboración:

En una sartén ponemos una buena cantidad de aceite vegetal a calentar a fuego medio.

Mientras esperamos,en un bol añadimos el azúcar,la sal,la levadura,la leche de coco y lo removemos bien.Seguidamente añadimos la harina de trigo y de arroz y continuamos removiendo.Finalmente añadimos el coco rallado,las semillas de sésamo y lo mezclamos todo bien hasta conseguir una textura mas o menos homogenea sin grumos.

Pelamos los plátanos y los cortamos por la mitad longitudinalmente.Una vez cortados los ponemos dentro del bol con la mezcla y los bañamos bien.

Cuando el aceite este bien caliente,freímos los plátanos hasta que estén bien dorados por ambos lados.Los sacamos a un papel absorvente y ya están listos para servir.Se pueden comer calentitos o dejarlos enfriar un poco.