FOUNDUE DE QUESO AL CURRY

**   FOUNDUE  DE QUESO AL CURRY   **

 

Ingredientes:

200 g de queso curado,  200 g de queso de oveja,  200 g de queso de cabra,  200

ml de nata culinaria,  1 pizca de curry. Guarnición: 1 zanahoria,  1

tallo de apio,  2 endibias,  1 paquete de tomates cherry.

Elaboración:

Ponemos todas las variedades de quesos troceados junto con la nata en un

recipiente al fuego. Cuando se funda todo el queso añadimos el

curry y vertemos sobre el recipiente de la fondue.

 Pelamos y cortamos las verduras en trozos y con la

 ayuda de las brochetas las vamos pinchando, mojando

 en el queso. Si no se tiene fondue, se puede verter la salsa de

 queso en un recipiente manteniéndolo caliente.