BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON PIÑA

**   BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON PIÑA   **

 

Ingredientes (4 personas):

4 langostinos tigre  1 rodaja de piña  1/2 limón  2 cucharadas de salsa de soja  aceite de oliva virgen extra  sal  pimienta  cebollino

Elaboración :

 

 Pela los langostinos y sazona. Corta la piña en cubos y

 salpimienta. Cocina la piña y los langostinos a la plancha

vuelta y vuelta en una sartén con un chorrito de aceite.

Prepara una vinagreta con la salsa de soja, un poco de

cebollino picado, el zumo del limón y un chorro de aceite.

 Mezcla bien.

 Ensarta un langostino en cada brocheta y añade la piña.

 Baña las brochetas en la vinagreta y sirve.