Páginas

viernes, 6 de junio de 2014

BOMBAS DE PATATA

**   BOMBAS DE PATATA   **




Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 o 5 Patatas grandes
- 1 Huevo
- Pan Rallado
- 2 Choricitos picantes
- 1 Cebolla pequeña
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta.

Elaboración:  
Pelamos y cortamos las patatas en trozos grandes, y las ponemos a cocer con agua y sal.

Cortamos la cebolla y el chorizo en pequeños taquitos.
En una sarten rehogamos la cebolla y el chorizo, con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez frito lo retiramos y lo apartamos, será nuestro relleno.

Una vez cocidas las patatas las machacamos, salpimentamos y formamos pequeñas bolas en las que hacemos un hueco en el centro.

  
Colocamos en el centro de la bola una cucharada de relleno.


Y formamos una bola , con las manos.


Pasamos por huevo.


Después por pan rallado.


Y ahora  freirlas en aceite de oliva bien caliente.










Otro relleno que me gusta mucho,es con carne picada a la boloñesa y si a la mezcla le añadimos unas gotitas de tabasco...explotan!!!



No hay comentarios:

Publicar un comentario