PANNENKOEKEN MET VULLING-CREPES RELLENOS-HOLANDA

**  PANNENKOEKEN MET VULLING-CREPES RELLENOS   ** 

HOLANDA

Ingredientes:

-6-8 crepes

-3 huevos cocidos

-150gr de arroz cocido

-cebollino,eneldo,cebolla y perejil

-250gr de jamón

-100gr de queso rallado

-1 cebolla

-aceite

-sal y pimienta

Elaboración:

Pelamos y rallamos los huevos duros,reservamos.

Cortamos el cebollino en trozos pequeños,reservamos.

En un bol mezclamos el arroz cocido,cebollino,huevos,eneldo y perejil.

Ponemos en el centro de cada crepe un poco de esta mezcla y

plegamos de forma que nos queden cuadrados,así estarán bien cerradas.

Las disponemos en una fuente para horno.

Picamos la cebolla muy fina.

Troceamos el jamón a taquitos.

En una sarten con un chorrito de aceite pochamos la cebolla.

Cuando empiece a transparentarse agregamos el jamón y les damos unas vueltas.

Lo esparcimos por encima de las crepes.

Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos.