BOURBON BACON SEA SCALLOPS-USA

**   BOURBON BACON SEA SCALLOPS   **

USA

Ingredientes:

-cebolletas cortadas en rodajas

-2 cucharadas de bourbon

-2 cucharadas de salsa de soja

-1 cucharada de mostaza de dijon

-1/4 de cucharadita de pimienta negra

-20 vieiras

-20 lonchas de bacon

Elaboración:

En un bol mezclamos las cebolletas cortadas en rodajas,el bourbon,la salsa de soja,la mostaza y la pimienta.

Mezclarlo todo bien,para que la mostaza se deshaga.

Agregar las vieiras y remover para impregnarlas bien.Cubrir con film transparente y lo dejamos marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Envolver cada vieira con una loncha de bacon y la introducimos en un pincho,hasta completar las 20.

Colocamos en una bandeja para horno y las horneamos durante unos 8 minutos,o hasta que el bacon quede crujiente.

Se pueden acompañar con verduras a la plancha,una ensalada...a gusto.