VINOS DE LOS CINCO CONTINENTES

**EL SECRETO ESTA EN LA VIÑA II**

Macabeo o Viura:

Uva blanca abundante en el norte de España.

macabeo

Ofrece vinos de buena acidez,pero aromas limitados.

Malbec:Variedad procedente de Francia.Rica en taninos,produce vinos de rendimientos moderados y de gran carácter.Aptos para el envejecimiento.

Malvasía:

Vinífera blanca originaria del mediterraneo oriental.Proporciona vinos muy aromáticos,frescos y atractivos.

Merlot:

Llegada de Francia

merlot

y extendida en el mundo,ofrece vinos aromáticos y de gran finura.

Mencia:

Variedad tinta de características muy similares a la francesa Cabernet Franc.Da lugar a vinos de notable calidad,ricos en color y gran suavidad.

Monastrell:

Variedad tinta mediterranea por excelencia,con enorme riqueza y potencia.

monastrell

Con ella se elaboran mistelas,dulces naturales y otros dulces de mezclas.

Moscatel de grano menudo:

Variedad cultivada en toda la cuenca mediterranea.

moscatel

Es la uva blanca de mayor expresión aromática.Produce vinos melosos y elegantes.

Nebbiolo:

Variedad originaria de Piamonte(Italia),donde produce vinos como el Barolo y Barbaresco,de una excelente acidez y con mucho tanino.

Pedro Ximenez:

Variedad blanca implantada en Andalucia.

Pedro Ximenez

Aporta suavidad.Con ella se elaboran vinos blancos base para obtener vinos generosos.

Palomino:

Vinífera blanca implantada en media España por su productividad.

Parellada:

Variedad blanca originaria de Cataluña,donde sirve de base para la elaboración de espumosos.

parellada

Produce vinos frescos y florales,aunque pálidos y débiles.

Pinot Noir:

Variedad tinta originaria de Borgoña (Francia),difícil de cultivar y muy sensible a las enfermedades.

pinot noir

Produce vinos de poco color y de mucha sutileza olfativa.

Prieto Picudo:

Variedad tinta.Ofrece vinos aromáticos,con personalidad y agradables.

Riesling:

Variedad originaria de la zona alemana del Rhin.

riesling

Produce excelentes vinos con aromas florales y frutales,evolucionando muy bien en botella.

Sangiovese:

Variedad tinta italiana originaria de la Toscana(Italia).Mezclada con la Cavernet Sauvignon produce unos vinos interesantes,potentes y longevos.

Sauvignon Blanc:

Vinífera blanca de origen francés.

sauvignon blanc

Tiene una peculiar aptitud para ofrecer mostos para la crianza en barrica.

Semillon:

El origen de esta variedad se encuentra en Burdeos(Francia).Con ella se producen los extraordinarios vinos de Sauternes.Son vinos melosos,con notas de cítricos,tilo y albaricoque,equilibrados y no demasiado ácidos.

Syrah:

La variedad tinta mediterranea de mayor calidad.

syrah

Produce vinos con unos aromas muy especiales,dotados de cuerpo y estructura y aptos para la crianza.

Tempranillo:

También llamada Cencibel.Tinta del país.Tinto fino o Ull de Llebre y Tinta de toro.

tempranillo

Variedad tinta que ofrece vinos de gran finura,bien extructurados y notablemente aromáticos.Variedad principal en una docena de DO.

Treixadura:

Variedad blanca gallega de gran calidad,cultivada en la comarca de Ribeiro.Produce vinos elegantes con aromas afrutados y florales.

Verdejo:

Variedad blanca predominante en DO Rueda.

verdejo

Da lugar a vinos muy aromáticos,con cuerpo y,gracias a la glicerina que contiene,muy suaves.

Viognier:

Originaria de la zona septentrional del Rodano.

viognier

Produce vinos dorados con aromas de frutas exóticas,tabaco y violetas.

Xarel-lo:

Variedad blanca catalana(Penedes).Da vinos poco aromáticos,pero de gran consistencia en boca,con sensaciones amargas.Mezcla bien con Parellada y Macabeo.

Zinfandel:

Variedad tinta,muy cultivada en California.

zinfandel

Se importa de Hungria y produce vinos frescos y concentrados.