MUSLITOS DE POLLO MARINADOS

**   MUSLITOS DE POLLO MARINADOS   **

 

 

 

Ingredientes:

-12 muslitos de pollo

-250gr de pasta (lacitos,spaguettis....a gusto)

-100gr de almendras crudas

-50gr de azucar moreno

-3 cucharadas de vinagre de vino blanco

-1 cucharada de pimenton

-1 cucharada de sal de apio

-1dl de aceite

-1 cucharada de tomillo

-sal y pimienta.

Preparacion:

En primer lugar limpiamos el pollo y lo pondremos en un recipiente.

 

Troceamos las almendras y las ponemos en un bol junto con el azucar,vinagre,aceite,pimenton y la sal de apio,mezclamos muy bien.

Cubrimos el pollo con este preparado,tapamos con papel film y dejaremos reposar en la nevera unas 24 horas.

Les daremos vueltas de vez en cuando para que el macerado sea regular.

En una fuente para horno colocaremos los muslos,salpimentaremos y los asaremos unos 15-20 minutos a 200ºC.

En una cazuela con agua y sal cocemos la pasta,escurrimos y reservamos.

En un cazo ponemos la salsa del marinado y reduciremos a fuego medio.

Para servir ponemos dos muslitos por persona,un poco de pasta,regamos el pollo con la salsa y espolvoreamos con el tomillo.