Ideal para acompañar carnes a la plancha y si añadimos unas verduritas al vapor......para que mas!!!!
Ingredientes:
-1/2l de vino tinto
-3 chalotas
-100gr de mantequilla
-1 cucharada de azúcar
-2 clavos
-pimienta
Preparación:
Ponemos la mitad del vino en un cazo,las chalotas picadas y el azúcar.
Dejar que se reduzca casi en su totalidad y añadimos el resto del vino y los clavos.
Lo dejaremos que reduzca casi a la mitad.
Añadimos la mantequilla y removemos con la varilla hasta que ligue.
Condimentaremos con un poco de pimienta.
Sugerencias de uso: mirad que pinta!!!
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